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希少 平井鋳造所 40cm 砲金 天ぷら鍋
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今では生産が終わっている、平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。
裏に「平」の刻印があります。
珍しい底がフラットタイプになります。
サイズ 直径 約40cm
厚み 約5mm
重さ 約4kg
砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。
蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。
この直径サイズと厚みは中々無い品と思います。
磨き上げてありますが、多少の使用感はありますので、ご了承下さいませ。