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フィリップ パカレ マール 2017
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フィリップ パカレ
マール・ド・ブルゴーニュ2017
【マール・ド・ブルゴーニュ】
2022年にリリースされたパカレ初のマール。初ロットは市場で瞬時に完売し入手困難な幻のマールとなったほど。2015年からマールの蒸留を開始したらしい。銅製の蒸留器でブルゴーニュの伝統に則りブドウの茎まで使用して蒸留している。使用されるブドウはコート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュのピノ・ノワール。熟成には白ワインで使用した古樽を使用。容量500ml。2023年入荷のこのロットは2017年産でアルコール度数50.7％。日本のインポーターへの入荷96本。
熟成期間···〜9年
一本あたりの容量···500 〜 749ml
総数···1本
アルコール度数···50 ～ 54%
産地···ブルゴーニュ