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Philipponnat 2015 Branc de Noirs
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フィリポナのブラン・ド・ノワールの2015年のヴィンテージです。エチケットが所々めくれています。2022年にイベントでフィリポナ出典の際に購入しました。購入以来14℃のセラーで保管しております。
(瓶にプライベートな部分が映り込んでいる為その部分だけ加工しております)
生産者：PHILIPPONNAT フィリポナ
生産地：フランス シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール（100%）
ドサージュ：4.5g/L Extra Brut
容量：750ml
原産地呼称：AOC. シャンパーニュ
【ヴィンテージ情報】
2015年は、シャンパーニュがユネスコ世界遺産に登録された特別なヴィンテージ。冬は温暖で湿度が高く、気温の高く乾燥した夏という、ここ10年来見られる大陸性気候の特徴が色濃く表れました。
2015年は「古典的なヴィンテージとは異なる」という意味で、例外的なヴィンテージになることは、夏の段階で明らかでした。シャンパーニュ地方には珍しく水不足に悩まされましたが、9月上旬の恵の雨でブドウの木の代謝が促進され、十分な成熟が確認されました。
ほとんどが南向きのフィリポナの畑の収量は低めから中程度。最適な濃縮度を得ることができました。ブドウの成熟度は平均を大きく上回りました。